ماهی سارم به دلیل چربی و کالری کمی که دارد به عنوان یک غذای رژیمی محسوب می شود. این ماهی سرشار از سلنیوم است که در ترمیم سلولها ، DNA و پیشگیری و بهبود سرطان ها کمک کننده است. همچنین این ماهی یک غذای بسیار مناسب و عالی برای افراد دیابتی می باشد. گوشت این ماهی سرشار از پروتئین می باشد که می تواند در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش بسزایی داشته باشد. همچنین ویتامین های D، B، K نیز در گوشت لذیذ و ترد این ماهی وجود دارد. از جمله مواد معدنی که با مصرف ماهی سارم به بدنتان میرسد، میتوان از سلنیوم، آهن، روی، فسفر و پتاسیم نام برد.
